Brzany występuje w rzekach i mają pewne upodobania co do miejsc żerowania, które są cenną wskazówką dla wędkarzy.Ryby te lubią twarde dno, kamieniste lub żwirowe, oraz szybko płynącą wodę. Lubią chronić się za naturalnymiprzeszkodami wodnymi tj. pnie i duże kamienie. Ryby te łowi się wieloma metodami: wędka muchowa, zestawgruntowy oraz spinning. Najbardziej popularna z nich to metoda gruntowa gdzie stosuje się przynęty zwierzęce i roślinne: dżydżownice, małe żywce, gotowaną kukurydzę, groch, pęczak itd. Holowanie brzany jest dużym wyzwaniemi niejednokrotnie trwa dłuższy czas ze względu na niebywałą waleczność tej ryby.